Pizza vegetal con pollo

Les traemos una pizza basada en una dieta mediterránea, con poca proteína animal y muchos vegetales. ¿Qué les parece?

Preparación: 2 horas

Porciones: 2

Ingredientes

300 gr de tomate triturado
500 gr mozzarella
30 gr cebollín
3 pimientos: verde rojo y amarillo
1 pechuga de pollo en tiras
1 ajo

Preparación

  1. Reparte por encima de la masa el tomate previamente cocinado con un poco de aceite, sal y pimienta. 
  2. Aliña con el ajo, sal y pimienta las tiras de pollo, cocínalos en una sartén junto con el pimentón cortado en tiras y al estar listos reserva.
  3. Esparce el queso sobre la masa con la salsa, coloca los pimientos y pollo.
  4. Pica el cebollín en pequeños trozos y rocía toda la pizza con él.
  5. Mete al horno por 15 min a 245° hasta que la masa esté dorada.
  6. Saca y sirve caliente.

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