Pizza vegana quinoa y pistacho

En nuestra línea vegana, la Pizza de quinoa y pistacho es una delicia para disfrutar. La suavidad de la quinoa se complementa con el crunch de los pistachos, mientras que los vegetales aportan color y frescura. Una combinación de sabores y texturas que te sorprenderá.

Pizzas
2 horas
2 Porciones

Una deliciosa combinación de quinoa y pistachos, sazonada con sal, pimienta y hierbas frescas, es la base de esta pizza vegana.

El toque final lo dan los pimientos y zanahorias picados, que se distribuyen en la parte superior antes de hornearla a 210 ºC durante 15 minutos.

Al salir del horno, una pizca de aceite de oliva y orégano terminan de realzar su sabor, lista para cortar en porciones y disfrutar en buena compañía.

Ingredientes

200 gramos de Quinoa

400 mililitros de Agua

100 gramos de Pimiento rojo

100 gramos de Zanahoria

50 gramos de Pistacho

Preparación

Paso 1 : Los pistachos deben remojarse durante 24 horas y luego licuarse hasta obtener una pasta.

Paso 2 : La quinoa debe cocinarse con agua hasta que esté lista, siguiendo las instrucciones del paquete si es necesario.

Paso 3 : Posteriormente, se debe mezclar la quinoa con la pasta de pistacho, sazonar con sal, pimienta y hierbas al gusto y extenderla sobre la masa de pizza.

Paso 4 : Luego, se deben picar el pimiento y la zanahoria, y distribuirlos uniformemente sobre la pizza.

Paso 5 : Hornea la pizza a 210 ºC durante 15 minutos en un horno precalentado.

Paso 6 : Una vez lista, saca del horno, rocía con aceite de oliva, espolvorea con orégano, corta en porciones y sirve.