Pizza vegana

Para nuestros lectores veganos les tenemos una selección de pizzas para que disfruten sin límites porque hay mucho más que comer que solo lechuga

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

1 lata de garbanzos
2 remolachas
1 cebolleta
1 aguacate
Albahaca
Salsa tahini

Preparación

  1. Prepara el puré de remolacha sancochándolas hasta que estén súper suaves, retira del agua y al estar frías licúa con un poco de sal y pimienta a gusto.
  2. Escurre los garbanzos, quítales la piel y saltéalos junto con la cebolleta picada muy finamente en una sartén, añade un poco de salsa tahini.
  3. Lleva al horno la masa y cocina por 5 minutos, es decir sacarla cuando está a media cocción.
  4. Cubre con el puré de remolacha, los garbanzos con cebolleta y las hojas de albahaca.
  5. Hornea de 10 min a 250º hasta que la masa esté crujiente.
  6. Al sacar del horno rocía con salsa tahini a gusto y añade los aguacates.

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