La pizza napolitana es todo un emblema de la cocina italiana, con una tradición que se remonta a 1715. La preparación de esta delicia incluye un proceso meticuloso que resalta sabores auténticos como el tomate fresco, ajo, albahaca y queso fundido sobre una masa crujiente. Un plato que refleja el corazón de la cultura culinaria italiana.
La Pizza napolitana se caracteriza por su masa delgada y crujiente, adornada con una salsa de tomate casera y queso fresco.
Este platillo tradicional italiano se destaca por su sencillez, pero intensidad de sabores frescos y aromáticos.
Al añadir hojas de albahaca fresca al final, se logra un contraste refrescante que complementa a la perfección los ingredientes.
Ingredientes
15 gramos de Aceite
250 mililitros de Puré de tomate
3 Piezas de tomate
50 gramos de Cebolla
10 gramos de Ajo
200 gramos de Mozzarella
Albahaca
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comienza cortando el tomate en cuartos, retirando las semillas y cortándolo en pequeños cubos.
Paso 2 : A continuación, pica finamente el ajo, machácalo y obtén un puré.
Paso 3 : Deshoja la albahaca y reserva.
Paso 4 : En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el puré de ajo y los tomates en cubos.
Paso 5 : Agrega el puré de tomate y deja cocinar hasta que el tomate esté suave.
Paso 6 : Luego, sazona con sal y pimienta y añade las hojas de albahaca.
Paso 7 : Baña la masa con la salsa preparada, corta el queso en trozos y coloca las rebanadas sobre la salsa.
Paso 8 : Decora con algunas hojas de albahaca.
Paso 9 : Lleva al horno precalentado a 200°C y hornea por aproximadamente 25 minutos.
Paso 10 : Una vez listo, retira del horno, corta y sirve según tu gusto.
Paso 11 : ¡Buen provecho!
