Pizza crujiente con berenjenas

Paso 1 : Pica en finas lonchas la berenjena, cocina sobre una plancha con un toque de sal y pimienta hasta que estén suaves.

Paso 2 : Pica el tomate en trozos grandes.

Paso 3 : Esparce la salsa de tomate y mozzarella sobre la masa.

Paso 4 : Coloca las tiras de berenjena, los trozos de tomate y las hojas de albahaca sobre la masa.

Paso 5 : Lleva a hornear por 10 minutos a 220º.

Paso 6 : Saca del horno, baña con un poco de salsa pesto y espolvorea con orégano, corta en porciones, sirve.