Pizza con salsa morada

¿Cansado de la salsa roja tradicional? Pues aquí te dejamos una nueva versión con un toque de color diferente y sabor especial.

Pizzas
2 horas
2 Porciones

Ingredientes

100 mililitros de Agua

300 gramos de Mozzarella

1 Remolacha

1 Tomate

1 Cebolla

1 Pimiento rojo

2 cucharas de Puré de tomate

Rúcula

Preparación

Paso 1 : Cuece la remolacha y licua con un poco de agua en la que se cocinó. Ralla los tomates, la cebolla y llévalo todo a una sartén junto con la pasta de la remolacha y el puré de tomate. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 2 : Pica el pimiento en pedazos grandes para asar. 

Paso 3 : Esparce la salsa sobre la masa de la pizza y cubre con queso mozzarella y los pimientos asados.

Paso 4 : Añade las hojas de rúcula y perejil.

Paso 5 : Hornea de 20 a 25 min a 220º.

Paso 6 : Corta en porciones, sirve.