Pizza con salsa morada
Ingredientes
100 mililitros de Agua
300 gramos de Mozzarella
1 Remolacha
1 Tomate
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
2 cucharas de Puré de tomate
Rúcula
Preparación
Paso 1 : Cuece la remolacha y licua con un poco de agua en la que se cocinó. Ralla los tomates, la cebolla y llévalo todo a una sartén junto con la pasta de la remolacha y el puré de tomate. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 2 : Pica el pimiento en pedazos grandes para asar.
Paso 3 : Esparce la salsa sobre la masa de la pizza y cubre con queso mozzarella y los pimientos asados.
Paso 4 : Añade las hojas de rúcula y perejil.
Paso 5 : Hornea de 20 a 25 min a 220º.
Paso 6 : Corta en porciones, sirve.