Pizza con berenjena al grill
Ingredientes
2 tazas de Salsa de tomate
1 Berenjena pequeña
500 gramos de Mozzarella
3 Pimientos verde, rojo y amarillo
20 gramos de Perejil
10 gramos de Parmesano
Preparación
Paso 1 : Escoge una salsa de tomate que te guste, preferiblemente napolitana para que sume a los demás sabores.
Paso 2 : Espárcela sobre la masa y cubre todo con el queso mozzarella.
Paso 3 : Pica en julianas las berenjenas y pimientos, cocina todo en la parrilla o grill hasta que estén suaves. Sazona con sal y pimienta.
Paso 4 : Cubre la masa con el mozzarella y coloca encima las berenjenas y pimientos.
Paso 5 : Hornea de 10 a 15 min a 240º hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
Paso 6 : Saca del horno y sirve.