La berenjena aporta un toque delicioso y sorprendente a la clásica pizza. Al grill, adquiere un sabor ahumado y una textura irresistible. Junto con los pimientos y el queso fundido, crea una combinación perfecta para disfrutar en cada bocado. Una opción creativa y llena de sabor para tus cenas.
Para disfrutar de esta deliciosa pizza con berenjena al grill, seleccionen una salsa de tomate napolitana y añadan generosamente queso mozzarella sobre la masa.
Corten las berenjenas y los pimientos en julianas y cocínenlos hasta que estén tiernos.
Condimenten con sal y pimienta, luego extiendan otra capa de queso mozzarella sobre la masa y dispongan las berenjenas y pimientos.
Horneen a 240ºC por 10-15 minutos para derretir el queso y dorar la masa.
Sirvan y disfruten.
Pizza con berenjena al grill
Ingredientes
2 tazas de Salsa de tomate
1 Berenjena pequeña
500 gramos de Mozzarella
3 Pimientos verde, rojo y amarillo
20 gramos de Perejil
10 gramos de Parmesano
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa pizza, escoge una salsa de tomate de tu preferencia, idealmente napolitana para potenciar los sabores.
Paso 2 : Extiéndela sobre la masa y cubre generosamente con queso mozzarella.
Paso 3 : Pica las berenjenas y los pimientos en julianas y cocínalos en la parrilla o en el grill hasta que estén tiernos.
Paso 4 : Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Una vez cocidos los vegetales, extiende una capa de queso mozzarella sobre la masa de pizza y coloca sobre ella las berenjenas y los pimientos.
Paso 6 : Lleva al horno precalentado a 240ºC y hornea de 10 a 15 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso completamente derretido.
Paso 7 : Retira del horno, sirve y disfruta de esta exquisita pizza casera.
