La masa tradicional sin gluten de pizza es ideal para quienes buscan opciones libres de esta proteína. Mezcla los ingredientes, añade agua gradualmente hasta obtener consistencia deseada, estira con rodillo o manos sobre superficie enharinada y cocina al horno con tus ingredientes preferidos. Disfruta sin preocupaciones.
Para disfrutar de una pizza sin gluten, se debe seguir cuidadosamente cada paso de la receta.
Es importante lograr una masa homogénea para obtener una base perfecta.
Una vez estirada y lista para hornear, pueden añadirse los ingredientes preferidos y disfrutar de una deliciosa pizza casera.
Masa tradicional sin gluten de pizza
Ingredientes
280 gramos de Harina de trigo sarraceno
1 cucharilla de Sal
Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar la masa de la pizza, se deben comenzar mezclando todos los ingredientes en un bol.
Paso 2 : Luego, se agrega agua poco a poco hasta lograr una masa homogénea, evitando que quede ni muy seca ni pegajosa.
Paso 3 : Posteriormente, se enharina la superficie de trabajo, sea una mesa o una encimera, y se estira la masa con la ayuda de un rodillo o con las manos hasta obtener la forma deseada, asegurándose de que quede del mismo grosor en toda su extensión.
Paso 4 : Por último, se coloca la masa estirada sobre una bandeja para hornear, lista para agregar los ingredientes y llevar al horno para su cocción.
