Masa tradicional de pizza

Esta es la receta mas simple para preparar la masa de una pizza.

Masas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Harina

400 mililitros de Agua

100 mililitros de Aceite de oliva

50 gramos de Levadura

20 gramos de Sal

20 gramos de Azúcar

Preparación

Paso 1 : Disuelve la levadura en el agua, que debería estar templada.

Paso 2 : En otro bol mezcla la harina en un bol con la sal y el azúcar. Haz un volcán en el medio de todo y coloca la levadura disuelta.

Paso 3 : Remueve y mezcla con una cuchara o las manos hasta que tengamos una masa sólida.

Paso 4 : Espolvorea harina sobre una superficie plana, volca la masa en ella y amasa hasta que no se pegue a las manos.

Paso 5 : Haz una bola, espolvorea un poco más de harina en el bol, pon la masa dentro y cubre con un trapo durante media hora para que haga el levado.

Paso 6 : Una vez duplique su tamaño puedes estirar al tamaño y grosor de la pizza que quieras.

Paso 7 : Puedes mantener en el congelador sin problemas.