Masa integral de pizza

La masa de pizza integral tiene mayor contenido nutricional y le da otro sabor a tus pizzas.

Masas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

½ taza de Agua templada

1 cucharilla de Levadura

1 pizca de Sal

3 tazas de Harina de trigo integral

½ taza de Carbón activo

1 cuchara de Aceite de oliva

Preparación

Paso 1 : Mezcla la harina con la sal, la levadura, el carbón activo y añade el agua templada. Mézclalo bien, tápalo y déjalo reposar 10 min.

Paso 2 : Amasa 10 min, puedes añadir un poco más de harina de ser necesario hasta que deje de estar pegajosa.

Paso 3 : Haz una bola con la masa, cúbrela con el aceite, tápalo y déjalo en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.

Paso 4 : Estirala primero con las manos y luego si quieres con el rodillo, ajustando su grosor.