Masa integral de pizza

La masa de pizza integral tiene mayor contenido nutricional y le da otro sabor a tus pizzas.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

½ tazas de agua templada
1 cdita de levadura
Una pizca de sal
3 tazas de harina de trigo integral
½ taza carbón activo
1 cda de aceite de oliva

Preparación

  1. Mezcla la harina con la sal, la levadura, el carbón activo y añade el agua templada. Mézclalo bien, tápalo y déjalo reposar 10 min.
  2. Amasa 10 min, puedes añadir un poco más de harina de ser necesario hasta que deje de estar pegajosa.
  3. Haz una bola con la masa, cúbrela con el aceite, tápalo y déjalo en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
  4. Estirala primero con las manos y luego si quieres con el rodillo, ajustando su grosor.

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