La masa de pizza crujiente es una base ideal para pizzas con muchos ingredientes. Mezcla levadura, agua templada, aceite, harina, azúcar y sal. Reposar la masa, estirarla y agregar tus ingredientes favoritos antes de hornear. La delicia está asegurada. Buen provecho.
Para preparar la masa crujiente de pizza, se disuelve la levadura en agua templada y se incorpora el aceite, mezclando bien.
Después se agrega la harina, el azúcar y la sal, y se vuelve a mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Es importante ajustar la cantidad de agua o harina según el tipo de harina utilizada.
Una vez lista, la masa se deja reposar para duplicar su volumen antes de estirarla y prepararla para su uso culinario.
Anímate a disfrutar de una deliciosa pizza casera con masa crujiente.
Ingredientes
450 gramos de Harina de media fuerza
10 gramos de Levadura fresca
220 gramos de Agua
8 gramos de Sal
25 gramos de Aceite de oliva
1 cucharilla de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar la masa de pizza, se debe comenzar disolviendo la levadura en el agua templada.
Paso 2 : Luego, se agrega el aceite y se mezcla bien.
Paso 3 : Posteriormente, se incorpora la harina, el azúcar y la sal, volviendo a mezclar hasta que la masa se despegue de las paredes.
Paso 4 : Es importante saber que es posible que se necesite ajustar la cantidad de agua o harina según el tipo de harina utilizada.
Paso 5 : Una vez lista la masa, se debe formar una bola con ella y dejarla reposar entre 30 minutos y 1 hora, tiempo en el cual deberá duplicar su volumen.
Paso 6 : Luego, se estira la masa con las manos y, si se prefiere, se puede utilizar un rodillo para ajustar su grosor.
Paso 7 : ¡Y listo para crear una deliciosa pizza casera!
